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Les Pierres Blanches Domaine de Nizas Vin Rosé ● Languedoc

2015 75cl
2 notes de guides
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    B+D
  • 90
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Les Pierres Blanches - Domaine de Nizas - 2015 - Rosé
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    La gamme Mosaïque est le fruit de l’association de 3 cépages sur 3 terroirs : argilo-calcaire, basaltiques et villafranchien. Un rosé suave, fruité et frais, délicieux dès l’apéritif. 40% Syrah, 40% Grenache noir, 20% Mourvèdre Vinification : Vendange mécanique nocturne avec protection de la vendange. Macération pelliculaire de 6 à 12 heures avant pressurage pneumatique et sélection des jus. Fermentation à basse température (16 à 18°C) en cuve inox. Elevage : 3 mois en cuve inox

    Jonathan

    Jonathan #winelover chez Twil

    Un rosé avec du corps ! Il accompagnera idéalement tout un repas sous la tonnelle à base de plateau de charcuterie et de produits de la mer grillés.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe élégante.

    Le nez

    Fruité.

    Vin Fruité

    La bouche

    La cuvée « Les Pierres Blanches » vous ravira par sa finesse aromatique, sa rondeur et sa belle vivacité qui caractérise les sols argilo-calcaires.

    Vin Rond | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir Un mélange d’argilo-calcaire, de galets roulés et d’éboulis basaltiques. Extrêmement drainant avec de bonnes réserves hydriques en sous-sol.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Plateau de charcuteries

    Viandes

    Tajine de poulet

    Poissons & fruits de mer

    Poêlée de gambas sauce aigre-douce

    Légumes

    Gratin d’aubergine et tomate au basilic

    Notes des guides

    3.88/5

    (2 notes de guides)

    13 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    90 / 100 Vinous

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    Domaine de Nizas

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    Domaine de Nizas est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Pierres Blanches 2015.

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    Appellation

    Languedoc

    L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Nizas avec ses 4 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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