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West Indies 8 Ans Rhums Compagnie des Indes Vin Blanc ● Rhums de La Barbade

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West Indies 8 ans - Rhums Compagnie des Indes -  - Blanc
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En quelques mots ...

Compagnie des Indes frappe encore avec ce nouveau blend! Le West Indies 8 ans: un blend sans aditifs – sans sucre, colorants ou arômes ajoutés et 100% 8 ans d’âge. Rond, délicat et puissant, il conserve l’élégance naturelle des rhums Compagnie des Indes. Vieilli en fûts de chêne américain, cet assemblage des West Indies rassemble des rhums de Barbade pour une touche de Rhums Pot still, République Dominicaine, Panama et Guyane Britannique (British Guyana) pour le Column still. Vieilli en fût ex Bourbon pendant 8 ans minimum.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge rubis aux reflets grenat.

Le nez

Mélange délicat et parfumé, sur les fruits macérés puis des parfums de sucre d’orge, miel, pêche et épices douces, évoquant les plats orientaux.

Vin Doux | Epicé | Fruité | Mielleux

La bouche

L’attaque est franche sur des notes de miel et d’épices, puis se poursuit sur le sucre d’orge et la mélasse fumée. Le milieu de bouche offre des pointes de gousses de vanille entremêlées d’arômes de rhubarbe et de réglisse. Délicieux mariage d’eaux de vi

Vin Aromatique | Boisé | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Pinot noir

Terroir Pays d’origine: Barbade, République Dominicaine, Panama et Guyane Britannique (British Guyana)

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Boudins créoles, pièce de boeuf marinée

Poissons & fruits de mer

Saumon sauce Teriyaki, dorade à l'orange.

Fromages

Munster

Desserts

Bananes flambées

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