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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Brachetto Maté - Sottimano - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Au cœur des collines des Langhe, Rino & Andrea Sottimano, le père et le fils, élaborent sur les meilleurs terroirs de Barbaresco des vins authentiques, sincères et charnus, qui sauront vieillir comme les grands Bourgognes qu’admirent tant ces vignerons attachants. Elevage de 24 mois en barriques, peu de fûts neufs (15%), pas de collage ni de filtration. Vin issu d'un petit vignoble de 1 hectare de vignes du cépage Brachetto âgées d'environ 30 ans, sur la commune de Neive. Le Brachetto est un vieux cépage piémontais qui se rencontre principalement vers Asti et dans le Roero, qui donne naissance au Brachetto d'Acqui, un vin rouge pétillant, mais qu'on trouve très peu dans les Langhe.

La dégustation

L'oeil

Rouge très intense.

Le nez

Nez très séduisant et frais, qui embaume la rose et le litchi, déborde littéralement de notes florales et très aromatiques.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche est à l'unisson, tout en fraîcheur et finesse, légère et tonique, soutenue par une bonne acidité. Un vin joyeux, facile d'accès, irrésistible de gourmandise et de fruit frais et croquant.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Brachetto

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

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Sottimano

Sottimano est un domaine situé dans la région Vino da Tavola en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brachetto Maté 2017.