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Souple et léger ! Le Valpolicella est un vin rouge produit dans la région de Vénétie, dans le nord de l'Italie, à l'est du lac de Garde. Ce lac joue un vrai rôle de régulateur, les masses d'eau qui s'échauffent et se refroidissent lentement limitent l'amplitude annuelle des températures. Cela donne des vins légers et peu alcooleux, magnifiés par la main de l'illustre Maison Zonin.
Joséphine #winelover chez Twil
Plus qu’une famille, c’est une dynastie : liés depuis sept générations à leur territoire d’origine, la Vénétie, les Zonin contrôlent la plus grande entreprise vinicole privée d’Italie, mais aussi l’une des plus grandes d’Europe
L'oeil
Robe rubis légère.
Le nez
Nez de fruits rouges, de cerise sauvage.
La bouche
Souple et gourmand en bouche, avec une jolie fraîcheur, un peu tendue.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuteries italiennes
Viandes
Osso bucco, boeuf Teriyaki, poulet Marengo
Légumes
Légumes à la grecque, pizza aux 3 poivrons, risotto aux petits pois
Fromages
Tête de Moine, Pecorino
4/5
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Famiglia Zonin est un domaine situé dans la région Venetie en Italie, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Valpolicella Classico 2015.
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