Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Ce vin doc est composé de 80% de sangiovese et de 10% de cigliegolo et de 10% de cannaiolo et correspond à la méthode de viticulture des 'colli lucchesi', les collines de lucques. la réduction des raisins sur pied, la récolte soigneuse à la main - la procédure correspond bien sûr ici aussi à celle de nos autres vins. La fermentation se déroule également selon une technologie de pointe : des cuves en acier inoxydable commandées par ordinateur régulent la température à 28-30°c au cours de la fermentation de 10 à 12 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne de 20 hl. le sereno a une couleur rouge rubis intense. Le vin dégage un parfum de fruits rouges frais et d'épices comme le clou de girofle et le poivre. Il a une bonne structure gouleyante, une acidité équilibrée et convient à tous les plats. allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Villa Santo Stefano
Villa Santo Stefano est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sereno .
Appellation
Toscana IGT
L'appellation Toscana IGT fait partie de la région de Toscane en Italie dont est issu Villa Santo Stefano avec ses 3 cuvées. Répartie sur 86 000 hectares, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
Voir la page appellation
The Wine I Love - Buy Wine
