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Testamatta

Bibi Graetz Testamatta 2018 | Toscana IGT Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Bibi Graetz Testamatta - Testamatta - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Testamatta - bibi graetz 2018bibi graetz est un producteur de vin basé à fiesole, dans les collines au nord-est de florence, en toscane. Le domaine est particulièrement connu pour son vin phare testamatta qui signifie « tête folle ». La propriété a pris sa forme moderne au milieu des années 1990 lorsque bibi graetz commence à s'intéresser au vignoble familial, qui jusqu'alors produisait en grande partie du vin pour la consommation familiale. En 2001, graetz avait évolué vers une perspective plus axée sur la qualité et a commencé à rechercher des parcelles de vignoble supplémentaires à louer dans la région. Le domaine compte aujourd'hui une trentaine d'hectares de vignes réparties sur 20 petites parcelles en agriculture biologique.testamatta est élaboré à partir de sangiovese, cultivé dans 5 vignobles : siena, lamole, vincigliata, londa et montefili. Les vignes ont entre 35 et 50 ans, cultivées sur un mélange de sols riches en galestro et en argile. La fermentation naturelle a lieu dans des barriques ouvertes, et 6 à 8 pigeages manuels sont effectués par jour. Le vin est ensuite vieilli pendant 30 mois.cépage : 100% sangiovese

Fiche Technique

Garde

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Apogée

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Service

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Cépages -

Terroir -

Type culture

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Alcool

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Cont.

75cl

Carafage

-

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Testamatta

Testamatta est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bibi Graetz Testamatta 2018.