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Ce vin blanc de macération provient d'un assemblage de vermentino et de malvasia di Candia. Les vignes sont situées sur des sols d'alluvions calcaires à 180 m d'altitude, à proximité de la petite ville de Massa Maritima, dans une région du sud de la Toscane appelée la Maremma. Le domaine travaille exclusivement avec des produits naturels et est certifié en culture biologique depuis 1993. Le domaine n'écime pas les vignes durant l'été. Les rendements sont très faibles.
L'oeil
Robe or sombre aux reflets orangés.
Le nez
Le nez étonne et enchante par ses notes d'abricot, de fleur d'oranger, de miel et de frangipane.
La bouche
En bouche, l'abricot domine, ainsi que la mirabelle, saveurs soutenues par une matière dense et ferme, aux tanins présents, tout en équilibre et fraîcheur. La finale est parfaitement sèche et peut évoquer les agrumes.
Garde
-
Apogée
Service
13°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Plats épicés
Poissons & fruits de mer
Coquillages, crustacés
Vous l'avez goûté ?
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Massa Vecchia est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bianco Vermentino Ariento 2013.