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Brunello Di Montalcino Conti Costanti Vin Rouge ● Brunello di Montalcino DOCG

2013 75cl
4 notes de guides
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    JR
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Brunello di Montalcino - Conti costanti - 2013 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    La récolte de chaque vignoble est vinifiée séparément. Après égrappage, la fermentation alcoolique se déclenche grâce aux seules levures indigènes. Le jus de presse est ajouté. De légers pigeages et remontages sont effectués. Fermentation alcoolique et malolactique : deux semaines en cuve inox et juste après la fermentation alcoolique, en barriques de 350 litres. Elevage pendant 3 ans, 18 mois en barriques de chêne français, puis 18 mois en vieux foudres de bois de Slavonie. Vieillissement un an en bouteille avant commercialisation. Un vin dense, encore un peu sur la réserve, mais dont le profil élancé est admirablement cadré. Déjà accessible, il saura évoluer favorablement pendant encore de nombreuses années.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge foncé.

    Le nez

    Nez qui révèle à l'aération les arômes habituels de tabac, d'herbes aromatiques et de cerise sèche.

    La bouche

    Tanins très fins, a conservé une excellente fraîcheur.

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Sangiovese

    Terroir -

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes rouges, viandes en sauce, osso bucco, gibier ou encore volailles farcies

    Notes des guides

    4.69/5

    (4 notes de guides)

    18 / 20 Jancis Robinson

    94 / 100 Wine Spectator

    96 / 100 Vinous

    95 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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    Conti costanti

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    Conti costanti est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brunello di Montalcino 2013.

    Appellation

    Brunello di Montalcino DOCG

    L'appellation Brunello di Montalcino DOCG fait partie de la région de Toscane en Italie dont est issu Conti costanti avec ses 0 cuvées. Répartie sur 86 000 hectares, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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