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Avis clients
L'Auratae
Nero d’Avola
2016 |
Sicilia IGT |
Rouge |
75cl
Voir les 1 avis
Fiche Technique
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Appellation
Sicilia IGT
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Garde
0 ans
Apogée2018
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Services
16°C
Carafage60 min.
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Terroir
Sols très riches en minéraux, sableux et rocheux.
Cépages
Nero d’avola
Type cultureBiologique
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Vin à la robe rubis avec des nuances plus tendres sur le bord du verre. Un vin brillant, bariolé et très attractif à l’œil.
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Le nez
Le vin offre une belle trame de fruits noirs mûrs qui enrobe des notes de poivre, de réglisse, de cardamome, de zan, et de la minéralité.
Vin Epicé | Fruité
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La bouche
En bouche, la matière est juteuse, charnue avec, en équilibre, une structure épicée et minérale. Les tanins mûrs sont poudreux.
Vin Fruité | Plein | Tendre
Accords Mets & Vins
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Viandes
Viandes rouges rôties, bœuf, agneau, travers de porc au caramel, goulash, chili con carne.
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Fromages
Cantal vieux, Maroilles, Époisses, Munster.
Sicile
Italie
La Sicile est la plus grande ile de la méditerranée. Pendant plus de 2500 ans, la Sicile était au centre de l’activité vinicole européenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient bien changé. L’une des plus vieilles régions viticoles d’Europe continue d’offrir le meilleur et propose des Muscats doux, et du Marsala. La Sicile profite d’un soleil constant et de pluie modérée, le climat méditerranéen par excellence qui est idéal pour la culture de la vigne. De plus, les conditions climatiques idéales de la région permettent à ses vignerons de n’utiliser que très peu de pesticides. Une grande partie des vignerons composent ainsi des vins biologiques. La Sicile est la plus grande ile de la méditerranée. Pendant plus de 2500 ans, la Sicile était au centre de l’activité vinicole européenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient bien changé. L’une des plus vieilles régions viticoles d’Europe continue d’offrir le meilleur et propose des Muscats doux, et du Marsala. La Sicile profite d’un soleil constant et de pluie modérée, le climat méditerranéen par excellence qui est idéal pour la culture de la vigne. De plus, les conditions climatiques idéales de la région permettent à ses vignerons de n’utiliser que très peu de pesticides. Une grande partie des vignerons composent ainsi des vins biologiques.
Bon à savoir
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Producteurs
64 producteurs listés
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Production
8 millions d'hectolitres
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Surface
180 000 ha
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Sols et sous-sols
Cette information n'est pas encore disponible.
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Cépage
Rouges et rosés : Gaglioppo, nero d'avola, syrah, merlot
Blancs : Catarratto, grillo, chardonnay, sauvignon blanc
