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Contrada Labirinto Cos Vin Rouge ● Sicilia IGT

2009 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Contrada Labirinto - COS - 2009 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Ce vin provient de vignes âgées de 55 ans, taillées en gobelet, sur le secteur de Bastonaca, dans la partie sud-est de l'île, sur le plateau de Vittoria à 150 m d'altitude dans la province de Raguse. Les sols de type calcaire, avec silice et argile, le climat chaud, sec et bien ventilé, caractérisé par de fortes amplitudes thermiques entre jour et nuit, apportent au vin élégance et minéralité, ainsi que d'excellents niveaux d'acidité et des degrés alcooliques toujours faibles. Les cépages Nero d'Avola et Frappato sont autochtones et présents exclusivement en Sicile. En biodynamie depuis 15 ans, le domaine COS est né en 1980 de l'association de Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti et Sirino Strano, dont les initiales ont formé COS.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis.

Le nez

Nez qui s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et de fines épices, accompagnés de très élégantes notes végétales et une touche finale de chocolat.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Un vin noble et élégant en bouche, avec des tannins soyeux, un excellent équilibre et un caractère charmant très persistant.

Vin Elégant | Souple | Tannique

Fiche Technique

Garde

16 ans

Apogée

-

Service

19°C

Cépages Nero d’avola

Terroir Sols très riches en minéraux, sableux et rocheux.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtes méditerranéennes

Viandes

Viandes rouges, gibiers

Fromages

Fromages affinés

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COS

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COS est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Contrada Labirinto 2009.

Cerasuolo di Vittoria - COS - 2016 - Rouge

Sicile COS Cerasuolo di Vittoria 2016
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Appellation

Sicilia IGT

L'appellation Sicilia IGT fait partie de la région de Sicile en Italie dont est issu COS avec ses 1 cuvées. Répartie sur 180 000 ha, cette région produit 8 millions d'hectolitres.

Voir la page appellation
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