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Pithos rosso 2015 | Sicilia IGT Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Pithos rosso - COS - 2015 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Ce vin provient de vignes âgées de 22 ans, taillées en gobelet, sur le secteur de Bastonaca, dans la partie sud-est de l'île, sur le plateau de Vittoria à 250 m d'altitude dans la province de Raguse. Les sols de type calcaire, avec silice et argile, le climat chaud, sec et bien ventilé, caractérisé par de fortes amplitudes thermiques entre jour et nuit, apportent au vin élégance et minéralité, ainsi que d'excellents niveaux d'acidité et des degrés alcooliques toujours faibles. L'élevage en amphores renforce encore ces qualités intrinsèques par une étonnante préservation des arômes et saveurs du fruit. Les cépages Nero d'Avola et Frappato sont autochtones et présents exclusivement en Sicile. En biodynamie depuis 15 ans, le domaine COS est né en 1980 de l'association de Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti et Sirino Strano, dont les initiales ont formé COS.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis avec des reflets grenat.

Le nez

Un bouquet riche en fruits rouges, avec une pointe d'épices caractéristique de la Sicile.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Bouche toute en fraîcheur et finesse.

Vin Fruité | Plein | Tendre

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Frappato, Nero d’avola

Terroir Sols très riches en minéraux, sableux et rocheux.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtes méditerranéennes

Viandes

Viandes rouges, gibiers

Fromages

Fromages affinés

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

4 /5

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COS

COS est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pithos rosso 2015.