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Ce vin provient de vignes situées dans les environs de Cerignola, dans la partie nord de la région des Pouilles. Le cépage Uva di Troia fait partie de ces vieux cépages autochtones du sud de l'Italie, sans doute arrivé de Grèce ou d'Asie Mineure, dont les superficies plantées ont beaucoup décliné mais que des domaines attachés au maintien des traditions, comme Torrequarto, ont contribué à entretenir et à valoriser.
Le nez
Arômes d'épices, de cassis et de mûres.
La bouche
Juteux et épicé, ce vin solaire et riche en sève possède des tanins souples et un fruit avenant, tout en chair mûre et généreuse. Il se livre simplement et emplit la bouche de saveurs méditerranéennes de garrigues et d'épices.
Garde
-
Apogée
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes grillées, barbecue
Vous l'avez goûté ?
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Torre Quarto est un domaine situé dans la région Pouilles en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Uva di Troia Bottaccia 2015.