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Rosa Puglia Litre Calcarius Valentina Passalacqua Vin Rosé ● Puglia IGT

Epuisé

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Rosa Puglia Litre Calcarius - Valentina Passalacqua - - Rosé
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En quelques mots ...

Le domaine calcarius est le fruit de l’amitié de deux vignerons naturels, valentina passalacqua et danilo marcucci. Situé dans la région du gargano, apricena (ville de pierre) où le calcaire est prédominant. Les vignes des pouilles sont souvent exploitées par des pratiques agricoles industrielles. C'est là que valentina, aidé par danilo et sa quête de "minéralisation des raisins", cherche à monter son mouvement de résistance. Depuis 2000, valentina est la principale spécialiste de la biodynamie dans les pouilles, avec quelques 80 hectares de vignes, de fruits et de légumes cultivés en biodynamie. 10-15 hectares ont été sélectionnés sur la base de parcelles de vignes avec la plus haute teneur en calcium, pour les vins de calcarius. Vinification en blanc sans contact avec la peau. Vin non filtré. Sans sulfites ajoutés. Un rosé parfaitement rafraichissant offrant un extraordinaire bouquet de fruits frais : framboises, fraises, raisins, agrumes, citron ! Avec une belle fraicheur apportée par la minéralité en finale. Parfait pour les soirées d’été en terrasse !

La dégustation

La bouche

Fruité et minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Negroamaro

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Grillades - apéritif

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Valentina Passalacqua

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Valentina Passalacqua est un domaine situé dans la région Pouilles en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosa Puglia Litre Calcarius .

Appellation

Puglia IGT

L'appellation Puglia IGT fait partie de la région de Pouilles en Italie dont est issu Valentina Passalacqua avec ses 0 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

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