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cantine amastuola

Onda Del Tempo 2015 | Pouilles IGP Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Onda del Tempo - Cantine Amastuola - 2015 - Rouge
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anthony brun

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En quelques mots ...

Un vin complexe qui se dégage de la première dégustation: sec, chaud, avec des tanins denses, mais lissé par l'élevage en bois.

La dégustation

L'oeil

Le vin bio Amastuola a une couleur rouge rubis intense

Le nez

Le nez est fruité avec une pointe de cannelle, de tabac et de chocolat noir.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Les tannins sont bien présents et arrondis par l’élevage en barriques. Ce vin se caractérise par une belle longueur minérale et épicée.

Vin Long | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Aglianico, Cabernet-sauvignon, Merlot, Primitivo

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, bruschettas.

Viandes

Viandes rouges en sauce.

Légumes

Lasagnes aux légumes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Cantine Amastuola

Cantine Amastuola est un domaine situé dans la région Pouilles en Italie, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Onda del Tempo 2015.