Tenimenti Ca' Bianca

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Dans le Piémont, au Nord-Ouest de l'Italie, au cœur des collines de Monferrato dans la province d'Alessandria, il y a la cave Cà Bianca, Alice bel Colle près de la ville de Acqui Terme. Piémont, étymologie "au pied de la montagne», est l'une des régions historiquement les plus précieux et bien connus du patrimoine de vin italien. Ses zones de collines magnifiques, Langhe et du Monferrato sur l'ensemble, situé au pied de la chaîne des Alpes, qui comprend les plus hauts sommets d'Europe, parfaitement combinent une terre adaptée à la culture de la vigne avec un climat idéal pour leur maturation. D'où l'une des zones les plus acclamés de vin en Italie et dans le monde, avec un effectif de 12 des 48 DOCG italienne, ainsi que des vins connus et appréciés par un large public: Barbera, le Barolo et le Barbaresco parmi les rouges, le Gavi chez les Blancs , Moscato, l'Asti Spumante parmi les vins de dessert ou boisson. Ca 'Bianca est née au début des années cinquante, sa succession dispose de 39 hectares de vignes qui entourent, en un seul corps, autour de la cave et de la mise en bouteille; la plupart des vignes est planté avec Barbera, une variété typique de la région, qui adopte ici, à partir de millésime 2008, le DOCG Barbera d'Asti. Barbera à côté de la plage propose également une sélection des meilleurs vins de cette région comme Moscato d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi et Barolo. Conformément à la mission de sa cave jeune et dynamique, en plus d'offrir classique, enrichir les vins modernes de gamme, tels que Nebbiolo Langhe et du Roero Arneis. Ca 'Bianca signifiait précisément caractérisée comme une cave moderne, sans liens historiques liant, qui, dans un renouvellement continu, regarde vers l'avenir. L'objectif principal est d'offrir des vins de qualité supérieure, reconnaissables par leur typicité territoriale qui se traduit sous des formes nouvelles, en ligne avec les styles émergents de consommation.

Piemont Italie
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