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Barbaresco Currá Sottimano Vin Rouge ● Barbaresco DOCG

2008 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Barbaresco Currá - Sottimano - 2008 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Au cœur des collines des Langhe, Rino & Andrea Sottimano, le père et le fils, élaborent sur les meilleurs terroirs de Barbaresco des vins authentiques, sincères et charnus, qui sauront vieillir comme les grands Bourgognes qu’admirent tant ces vignerons attachants. Elevage de 24 mois en barriques, peu de fûts neufs (15%), pas de collage ni filtration. Ce vin est issu issu de vignes de 55 à 75 ans, situées sur le cru Currá, sur le secteur de Neive. La parcelle couvre 2,80 hectares, en exposition sud-ouest, avec un sol très argileux. Ce vin est commercialisé avec un décalage d'une année par rapport aux autres crus, car le domaine considère qu'il a besoin de plus de temps en bouteille pour trouver son équilibre.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge grenat.

Le nez

Grande élégance aromatique à l'aération, noyau de cerise, cannelle, graphite, avec une fraîcheur qui évoque l'eucalyptus.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Sa matière se fait étoffée et suave, tout en fraîcheur, avec une chair ample et précise, déjà très expressive dans sa jeunesse mais qui ne se départit pas encore d'une élégante austérité. La vigueur minérale et l'allonge sont marquantes.

Vin Elégant | Tannique

Fiche Technique

Garde

30 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Nebbiolo

Terroir Sols majoritairement argilo-calcaires, avec des apports de marne et de sable.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, gibiers, volaille

Fromages

Fondues, fromages affinés

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Sottimano

Sottimano est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Barbaresco Currá 2008.