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Barbaresco Crichet Pajé Roagna Vin Rouge ● Barbaresco DOCG

2006 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
Barbaresco Crichet Pajé - Roagna - 2006 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le mot Crichët est traduit par "haut de la petite colline". Cette micro parcelle est bien exposé, à l'abri des vents les plus forts des collines les plus hautes. Le sol est riche en calcaire blanc et possède une haute teneur en calcaire actif. L'exposition atténue les effets des hivers froids et des étés chauds. Les vignes dont les raisins entrent dans ce vin ont toutes plus de 60 ans, régénérées avec les greffons de leur propre matériel végétal. Les vieilles vignes ont atteint un équilibre de production optimal même si il arrive que certaines plantes ne produisent qu'une seule grappe de raisin pendant quelques années. Un vin hors du commun, singulier et captivant, d'une grande élégance naturelle. Il semble intemporel.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge grenat.

Le nez

Incroyablement frais, encore sur les arômes primaires. Caractère sauvage, finement fumé, matière admirablement veloutée, sans aspérités, menthol et minéral combinés.

Vin Epicé | Fruité | Fumé | Minéral

La bouche

Vin tout en densité et fraîcheur, floral et élancé, merveilleuse race et persistance. Très salin, sa trame tannique s’est construite sur les tanins des pépins.

Vin Elégant | Tannique

Fiche Technique

Garde

55 ans

Apogée

2035

Service

17°C

Cépages Nebbiolo

Terroir Sols majoritairement argilo-calcaires, avec des apports de marne et de sable.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, gibiers, volaille

Fromages

Fondues, fromages affinés

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Roagna

Roagna est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Barbaresco Crichet Pajé 2006.