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Dolcetto D'alba Sottimano Vin Rouge ● Dolcetto d'Alba DOC

2017 75cl
2 notes de guides
  • 89
    RP
  • 89
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Dolcetto d'Alba - Sottimano - 2017 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Au cœur des collines des Langhe, Rino & Andrea Sottimano, le père et le fils, élaborent sur les meilleurs terroirs de Barbaresco des vins authentiques, sincères et charnus, qui sauront vieillir comme les grands Bourgognes qu’admirent tant ces vignerons attachants. Elevage de 24 mois en barriques, peu de fûts neufs (15%), pas de collage ni de filtration. Ce vin est l'une des meilleures expressions de Dolcetto, issu de vieilles vignes de 35 ans. Il provient de trois vignobles dont les raisins sont vinifiés séparément. Le fruit des vignes de Basarin et San Cristoforo, riches en argile, contribuent aux nuances et à l'élégance, tandis que le vignoble argilo-calcaire Cottà offre sa puissance.

    La dégustation

    Le nez

    Un Dolcetto harmonieux et précis, doté d'un fruit intense et frais, croquant et joyeux.

    Vin Fruité

    La bouche

    Ce vin juteux et franc possède beaucoup de gourmandise et s'appuie sur son fruit intégral.

    Vin Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Dolcetto

    Terroir -

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Plateau de charcuteries

    Fromages

    Plateau de fromages

    Notes des guides

    4.45/5

    (2 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    89 / 100 Wine Decider

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    Sottimano

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    Sottimano est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dolcetto d'Alba 2017.

    Appellation

    Dolcetto d'Alba DOC

    L'appellation Dolcetto d'Alba DOC fait partie de la région de Piemont en Italie dont est issu Sottimano avec ses 0 cuvées. Répartie sur La surface de production totale est de 62 000 Hectares., cette région produit La région du Piémont produit des vins de tout style. Des vins tranquilles en rouge, en blanc et en rosé au vins effervescents en passant par les vins doux. La production annuelle atteint près de 60 millions de litres..

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