Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Avis clients
Vietti
Barolo "rocche"
2008 |
Barolo DOCG |
Rouge |
75cl
0 avis
Fiche Technique
-
Appellation
Barolo DOCG
L'appellation Barolo DOCG est l'une des plus renommées de la région piémontaise. Son décret d'appellation date du 1er juillet ... Voir plus
-
Garde
10 ans
-
Services
16°C
Carafage60 min.
-
Terroir
Sols majoritairement argilo-calcaires, avec des apports de marne et de sable.
Cépages
Nebbiolo
Cont.75cl
Dégustation
-
L'oeil
Robe rouge rubis, mais légèrement transparente et la couleur peu vive.
-
Le nez
Un bouquet d'arômes évoquant les fruits rouges, la rose, la violette et la truffe.
Vin Floral | Fruité | Végétal
-
La bouche
Le Barolo classique était très tannique en bouche. Le Barolo moderne propose désormais un goût moins tannique et plus fruité.
Vin Fruité | Tannique
Accords Mets & Vins
-
Viandes
Viandes rouges, pâtes
-
Légumes
Risottos aux cèpes
-
Fromages
Fromages affinés
Piemont
Italie
La région Piémontaise possède une tradition viticole qui remonte à l'époque pré-romaine. Aujourd'hui cette région compte 16 appellations DOCG et 42 appellations DOC. Le vignoble couvre une surface de 62 000 hectares. La région Piémontaise possède une tradition viticole qui remonte à l'époque pré-romaine. Aujourd'hui cette région compte 16 appellations DOCG et 42 appellations DOC. Le vignoble couvre une surface de 62 000 hectares.
Bon à savoir
-
Producteurs
0 producteurs listés
-
Production
La région du Piémont produit des vins de tout style. Des vins tranquilles en rouge, en blanc et en rosé au vins effervescents en passant par les vins doux. La production annuelle atteint près de 60 millions de litres.
-
Surface
La surface de production totale est de 62 000 Hectares.
-
Sols et sous-sols
Le terroir est majoritairement constitué de sols argilo-calcaire pauvre, et de zones sableuses.
-
Cépage
Rouges et rosés : Les vins rouges et rosés sont élaborés à partir de différents cépages dont les principaux sont : Nebbiolo, Barbera, Sangiovese, Bonarda, Vespolina, Dolcetto, Freisa.
Blancs : Les vins blancs sont produits à partir de différents cépages dont les principaux sont : Arneis, Cortese, Favorita, Moscato, Erbaluce.
