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agrícola castellana

Barolo 1966 | Barolo DOCG Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1966
Barolo - Agrícola Castellana - 1966 - Rouge
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En quelques mots ...

le barolo, petite région du piémont n'est composé que du cépage nebbiolo. Ce cépage offre des vins tanniques aux arômes de fruits murs, confiturés et épicés. En vieillissant, le bouquet devient riche et complexe, et tourne vers le cuir, le sous bois. La finale est assez longue, c'est un très bon vin de garde.

le millésime 1966 est un excellent millésime avec de petits volumes. Forte chaleur en fin aout et en septembre. Les vins rouges étaient corsés et complets, ils sont à leur apogée ou la dépassent

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis, mais légèrement transparente et la couleur peu vive.

Le nez

Un bouquet d'arômes évoquant les fruits rouges, la rose, la violette et la truffe.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Le Barolo classique était très tannique en bouche. Le Barolo moderne propose désormais un goût moins tannique et plus fruité.

Vin Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Nebbiolo

Terroir Sols majoritairement argilo-calcaires, avec des apports de marne et de sable.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Antipasti, charcuterie.

Viandes

Viandes rouges, pâtes

Légumes

Risottos aux cèpes

Fromages

Fromages affinés

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Agrícola Castellana

Agrícola Castellana est un domaine situé dans la région Piemont en , et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Barolo 1966.