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En quelques mots ...
Pomorosso peut être considéré comme le point de repère de Coppo. C'est une pierre angulaire de l'histoire de Barbera, un vin qui a joué un rôle important pour la reconnaissance internationale de Coppo.
La dégustation
L'oeil
Rouge violacé foncé.
Le nez
Notes intenses de cerise, de mûre et de violette.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Bien structuré et rond.
Vin Aromatique | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Barbera
Terroir Sédiments marins et riche en minéraux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
90 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras, feuilletés au saumon.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Crottin de Chavignol, chèvre frais.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Azienda Coppo
Azienda Coppo est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pomorosso .
Appellation
Barbera d'Asti DOC
L'appellation Barbera d'Asti DOC fait partie de la région de Piemont en Italie dont est issu Azienda Coppo avec ses 2 cuvées. Répartie sur La surface de production totale est de 62 000 Hectares., cette région produit La région du Piémont produit des vins de tout style. Des vins tranquilles en rouge, en blanc et en rosé au vins effervescents en passant par les vins doux. La production annuelle atteint près de 60 millions de litres..
Voir la page appellation
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