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Le Barbera d'Alba de Fabrizio Battaglino est un vin italien du Piémont (au pied des Alpes). Ce 100% Barbera, originaire de la région, est un cépage autochtone difficile à travailler du fait de son acidité et de son astringence éventuelle au moment des vendanges. La vinification et l'élevage pendant 9 mois en fût de chêne neuf confèrent au vin de la rondeur et de jolies tannins. Très agréable avec une viande rouge grillée.
Alberto Voyageur et goûteur de terroirs
Au delà des Alpes, les terres italiennes nous délectent les papilles avec les épices et le notes de tabac de ce breuvage solaire !
L'oeil
Robe rouge rubis intense.
Le nez
Des notes de fruits rouges, de mûres, d'épices et de tabac.
La bouche
En bouche, des arômes de cerises et de petites baies sauvages.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Osso Bucco à la milanaise, pot au feu, risotto poulet et champignons
Légumes
Légumes à la grecque
Fromages
Fromages affinés
Vous l'avez goûté ?
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Fabrizio Battaglino est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Munbél 2013.