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Barbaresco Riserva Sottimano Vin Rouge ● Barbaresco DOCG

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Barbaresco Riserva - Sottimano - 2013 - Rouge
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En quelques mots ...

C'est un millésime caractérisé par une très longue saison de croissance, relativement froid et sans excès de chaleur.Considéré comme l'un des plus grand millésime pour Barbaresco, un millésime classique comme 2004 et 1996. Janvier et février ont été très froid, avec de nombreuses tempêtes de neige et des températures bien en dessous de la moyenne. Un pic de neige le 15mars à Barbaresco a marqué la fin d'un hiver long et froid. A cause de cela, les bourgeons ne sont arrivés qu'au 6 avril, une semaine plus tard que le calendrier habituel. Le printemps a été assez froid avec beaucoup de petites pluies, et seulement en juin les températures diurnes sont passées au-dessus de 30°C. Les conditions sont restées estivales pour le mois de juillet, alors que début août a été sec pendant la journée et avec des températures plus fraîches pendant la nuit. Le climat en août et septembre s'en montré presque parfait pour la santé et la qualité des raisins, avec de petites pluies et des nuits fraîches suivies de journées ensoleillées, chaudes et sèches. Cette situation s'est prolongée jusqu'à la vendange.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis intense et profond.

Le nez

Nez dominé par des notes d'eucalyptus, de réglisse, de rose et de fruits rouges. Avec le vieillissement, ou l'aération, il offrira un bouquet de notes florales, d'épices douces et même une touche de goudron frais.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, ce vin se montre vigoureux, très séveux, d'une grande pureté de saveurs. Un grand vin élégant, très persistant, aux tanins veloutés et raffinés, et qui s'enrichit d'un myriade de petites notes minérales et fraîches.

Vin Elégant | Minéral | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Nebbiolo

Terroir -

Type culture

-

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, gibiers, volaille

Fromages

Fondues, fromages affinés

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Sottimano

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Sottimano est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Barbaresco Riserva 2013.

Appellation

Barbaresco DOCG

L'appellation Barbaresco DOCG fait partie de la région de Piemont en Italie dont est issu Sottimano avec ses 0 cuvées. Répartie sur La surface de production totale est de 62 000 Hectares., cette région produit La région du Piémont produit des vins de tout style. Des vins tranquilles en rouge, en blanc et en rosé au vins effervescents en passant par les vins doux. La production annuelle atteint près de 60 millions de litres..

Voir la page appellation
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