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gravner

Rosso Runjno - Igt Venezia Giulia 2001 | Venezia Giulia IGT Vin rouge | 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2001
Rosso Runjno - IGT Venezia Giulia - Gravner - 2001 - Rouge
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oenotropie (5 vins)

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En quelques mots ...

Vinification raisins égrappés et pressés doucement dans un vieux pressoir vertical. Aucun débourbage n'est effectué Fermentation en amphores pendant 30 jours avec des levures indigènes sans contrôle de température. Fermentation alcoolique en amphores Elevage et fermentation malolactique en fûts et petits foudres de chêne pendant 4 ans Mise en bouteille intervient en période de lune décroissante, sans filtration ni collage. Une dose très faible de So² avant la mise est le seul adjuvant employé. 6 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille avant commercialisation.

La dégustation

L'oeil

Robe grenat sombre.

Le nez

Des arômes intenses et complexes des mûres, fruits rouges, la cannelle, les clous de girofle, les baies et le café.

Vin Doux | Epicé | Fruité

La bouche

Un goût riche, doux, avec des tanins veloutés et épicées, et une finale fruitée et persistante.

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Merlot

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Gravner

Gravner est un domaine situé dans la région Frioul en Italie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosso Runjno - IGT Venezia Giulia 2001.