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Taburno Piedirosso Plutone Ocone Vin Rouge ● Aglianico del Taburno DOC

2016 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Taburno Piedirosso Plutone - Ocone - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Ce vin provient d'une vigne de 2 hectares, augmenté d'achat de raisins, le tout en provenance de terrains à dominante crayeuse dans les collines de Ponte et de Sannio, en exposition sud-ouest, de 200 à 400 mètres d'altitude. Il est vinifié dans le plus strict respect de la qualité et des normes bio : Ocone est membre de l'association italienne pour l'agriculture biologique (Associazione Italiana per l'Agricultura Biologica). Les engrais sont naturels, aucun pesticide, produit de synthèse ou additif n'est utilisé ni à la vigne ni en cave, ce qui est encore très rare dans le sud de l'Italie. Le Piedirosso fait partie de ces vieux cépages autochtones du sud de l'Italie, dont le caractère rustique est très habilement dompté dans ce vin par le savoir-faire d'Ocone.

La dégustation

Le nez

Notes intenses de fruits rouges, à dominante de cerise.

La bouche

Sa bouche ample et suave séduit par son équilibre et sa fraîcheur. Caractère frais et acidulé.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Piedirosso

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Charcuterie , cuisine méditerranéenne, pizzas

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Ocone

Ocone est un domaine situé dans la région Campanie en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Taburno Piedirosso Plutone 2016.