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Code Di Volpe Cerere Ocone Vin Blanc ● Campania IGT

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Code di Volpe Cerere - Ocone - 2015 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Ce vin provient provient des coteaux argileux des collines de Ponte et de Sannio, à 300 mètres d'altitude. Il est vinifié dans le plus strict respect de la qualité et des normes bio : Ocone est membre de l'association italienne pour l'agriculture biologique (Associazione Italiana per l'Agricultura Biologica). Les engrais sont naturels, aucun pesticide, produit de synthèse ou additif n'est utilisé ni à la vigne ni en cave, ce qui est encore très rare dans le sud de l'Italie. Le Coda di Volpe fait partie de ces très vieux cépages de Campanie, auquel le domaine Ocone apporte ses lettres de noblesse.

La dégustation

L'oeil

Le Coda di Volpe présente des reflets dorés et une robe soutenue.

Le nez

Notes de fruits mûrs et de pêche jaune.

Vin Fruité

La bouche

Assez ample et riche, les saveurs en bouche évoquent les amandes, la matière est charnue, avec un bon support acide et une finale désaltérante.

Vin Charnu

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Coda di volpe

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Pâtes aux fruits de mer

Légumes

Plats de légumes, salades

Fromages

Fromages de chèvre

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Ocone

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Ocone est un domaine situé dans la région Campanie en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Code di Volpe Cerere 2015.

Appellation

Campania IGT

L'appellation Campania IGT fait partie de la région de Campanie en Italie dont est issu Ocone avec ses 0 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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