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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Une belle approche du Tokaji sec. Vif, tonique et parfumé, Hold and Hollo se déguste simplement, en apéritif ou bien avec un plateau de crustacés. La bouche est une explosion d'arômes de miel, pomme verte, poire et pétales de fleurs. Un blanc frais et détonnant !
L'oeil
Couleur jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Le parfum commence par des notes de fleurs blanches, avec des arômes dynamiques d'agrumes, de pomme verte et de groseille à maquereau, repoussant audacieusement les limites.
La bouche
Bouche à la gorgée fraîche, juteuse et croquante, la pomme domine aux côtés du fruit de la passion, du citron vert et est renforcée par l'onctuosité de la banane. Équilibre impressionnant et intense.
Garde
5 ans
Apogée
2022-2024
Service
10°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif ou avec une salade
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes
Fromages
Fromages frais de vache ou chèvre
Vous l'avez goûté ?
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HOLDVÖLGY est un domaine situé dans la région Tokaj-Hegyalja en Hongrie, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hold & Hollo Dry - Furmint, Harslevelu, Muscat, Zeta 2018.