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Iles Egeennes

Hatzidakis Winery

La famille de Konstantina possède des vignes dans le village de Pyrgos Kallistis, sur la route qui mène au monastère du Prophète Ilias . Depuis le tremblement de terre de 1956 à Santorin, les parents de Konstantina ont été forcée de quitter l'île. Après une vaste re-plantation et la culture d... En savoir plus
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Iles Egeennes : les meilleurs vins

Le Producteur

La famille de Konstantina possède des vignes dans le village de Pyrgos Kallistis, sur la route qui mène au monastère du Prophète Ilias . Depuis le tremblement de terre de 1956 à Santorin, les parents de Konstantina ont été forcée de quitter l'île. Après une vaste re-plantation et la culture de la vigne , ils ont trouvé une cave, qui a été transformé en un domaine viticole. Haridimos , a étudié l'Agronomie et Ol'enologie à l'Ecole : Technical School of Wine and Beverages à Athènes. Il a réalisé stage chez J. Boutaris and Sons, où il a finalement été Œnologue à la cave Santorini , tout en étant en charge de la production au Domaine Fantaxometoho en Crète. La philosophie de Haridimos est : « d'enrichir et d'élargir les cépages , pour améliorer la qualité du vignoble de Santorin , qui a beaucoup de secrets à révéler "
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Skitali Blanc 2017 Santorini Pas de note
Nykteri Nyxtepi Blanc 2012 Santorini Pas de note
Nykteri Nyxtepi Blanc 2011 Santorini Pas de note
Nykteri Nyxtepi Blanc 2017 Santorini Pas de note

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