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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Vinsobres - DOMAINE SERRE BESSON - 2016 - Rouge
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domaine serre besson

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En quelques mots ...

Le cru Vinsobres 2016 est la première cuvée du domaine Serre Besson. C'est un assemblage de 51 % de Grenache noir, 34% de Syrah, 7% de Cinsault, 6% de Mourvèdre et de 2% de Carignan. Environ 25% de la production est vieillie en fûts de Chêne français. La petite taille du vignoble, moins de 4 hectares, permet un travail d’artisan. La production des parcelles est limitée et nous effeuillons autour des grappes pour obtenir une couleur plus intense et une meilleure concentration. La vendange se fait à la main. Elle est acheminée au chai en caisses de 20 kilos, triée à la main, égrappée puis transférée par gravitation dans des cuves de fermentation en béton. Les raisins des différents cépages et parcelles fermentent dans des cuves séparées, ce qui permet un assemblage optimal. Nous avons transformé le traitement des vignes en vue d’une certification bio.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge profond.

Le nez

Des arômes complexe et harmonieux, aux saveurs d’épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Un vin avec du corps, notes de fenouils, d'anis étoilé, de poivre noir et de fruits mûrs.

Vin Aromatique | Charpenté | Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges et blanches

Avis clients
3

4.33/5

(3 avis client)

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DOMAINE SERRE BESSON

DOMAINE SERRE BESSON est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vinsobres 2016.