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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Épuisé
En quelques mots ...
Origine Vinsobres, Côtes du Rhône, Drôme Provençale Terroir Nos vignes se trouvent sur une pente douce vers le sud. Le terroir est le mélange argilo-calcaire typique de l'appellation, avec galets et sable. Viticulture Nous n'avons utilisé que des produits permis en agriculture biologique Dates de vendange Du 12 au 23 septembre Vinification Fermentation traditionnelle, avec ajout de levure, élevage en fûts de chêne. La fermentation malolactique a démarré à l’automne 2010 et s'est terminée au printemps 2011.
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge profond.
Le nez
Des arômes complexe et harmonieux, aux saveurs d’épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Elégant, fruité avec des notes de vanille. Belle structure
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges et blanches
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Domaine l'Ancienne Ecole
Domaine l'Ancienne Ecole est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Dame Anglaise 2010.
Appellation
Vinsobres
L'appellation Vinsobres fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine l'Ancienne Ecole avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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