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Gouverneur Saint-Auban Domaine de la Citadelle Vin Blanc ● Vin de Pays du Vaucluse

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Gouverneur Saint-Auban - Domaine de la Citadelle - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Vin cultivé dans un milieu où l'agriculture biologique règne. Le soleil levant définie le côté de l'effeuillage et le rythme de l'ébourgeonnage. Les vendanges en vert et pré-tri avant récolte se font sur un sol avec un travail alternés et son enherbement.

La dégustation

L'oeil

Belle robe jaune pâle brillante et lumineuse.

Le nez

Fruits jaunes, fleurs blanches et notes vanillées composent un nez intense et d’une belle maturité.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche montre un réel équilibre entre ampleur et fraicheur, elle apparait à la fois intense, délicate, soyeuse et longue sur de l’abricot, de la pêche des fleurs d’acacia et des épices douces

Vin Elégant | Fruité | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay, Grenache, Roussanne, Vermentino, Viognier

Terroir Molasse calcaire, sables du miocène graveleux et marnes sableuses.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Sole meunière.

Légumes

Risottos aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

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Domaine de la Citadelle

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Domaine de la Citadelle est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gouverneur Saint-Auban 2018.

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Appellation

Vin de Pays du Vaucluse

L'appellation Vin de Pays du Vaucluse fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de la Citadelle avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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