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domaine des bernardins

Doré des Bernardins 2018 | Vin de Pays du Vaucluse Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Doré des Bernardins - Domaine Des Bernardins - 2018 - Blanc
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sarl cave castaud (9 vins)

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En quelques mots ...

Le Doré des Bernardins est un vin blanc sec que nous produisons uniquement les années où notre récolte de Muscat à petits grains est suffisante. Les raisins sont ramassés à la même maturité que pour le Vin Doux Naturel. Contrairement au Muscat de Beaumes, la fermentation n’est pas arrêtée. Il en résulte un vin fruité aux arômes expressifs de Muscat.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle.

Le nez

Des notes de fruits exotiques et de pétales de rose viennent compléter un bouquet de muscat très typé.

Vin Floral | Fruité | Nerveux | Sec

La bouche

Très fruité, ce vin se caractérise par ses arômes de muscat et de raisin frais, sa fraîcheur et sa rondeur en bouche excitent les sens.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Muscat à Petits Grains

Terroir Calcaires tendres parsemés de zones gréseuses de molasses sableuses.

Type culture

Biologique

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapenade, Anchoïades, Poivronades ...

Poissons & fruits de mer

Poissons à chair blanches, sauce sur la fraîcheur (aneth, oseille, ciboulette ...)

Légumes

Asperges

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Domaine Des Bernardins

Domaine Des Bernardins est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Doré des Bernardins 2018.