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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Court Metrage - Domaine de la Citadelle - 2017 - Rosé
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En quelques mots ...

MÉTHODES CULTURALES : Conversion en agriculture biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, effeuillage côté soleil levant, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Enherbement et travail du sol (labour) alternés. VINIFICATION : Pressurage direct et pneumatique. Fermentation à basses température, vinifié en cuve thermo-régulée. ÉLEVAGE : En cuve sur lies fines d’un mois

La dégustation

L'oeil

Une robe rose très pâle couleur chair.

Le nez

Un nez des plus agréables sur les senteurs d’agrumes accompagnés de petits fruits rouges.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Dans le prolongement la bouche affiche un bel équilibre sur la fraicheur et la gourmandise pour ce millésime réputé solaire : la groseille, le citron et la framboise renforce son caractère généreux.

Vin Fruité | Plein | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

Des a present

Service

10°C

Cépages Cabernet, Grenache noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Cuisine libanaise

Poissons & fruits de mer

Bar au fenouil, poissons grillés

Légumes

Tian d'aubergines

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Domaine de la Citadelle

Domaine de la Citadelle est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Court Metrage 2017.