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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Provient de vignes de cépage viognier (2/3) et roussanne (1/3) plantées sur l’aire d’AOC Cornas. Les raisins récoltés en légère surmaturité donnent un vin blanc très aromatique. (2500 bouteilles par an)
La dégustation
Le nez
Nez d'une grande complexité.
La bouche
Présence d'abricot et pêche typique du viognier. La roussanne apporte quant à elle de la minéralité pour un bon équilibre. Un vin avec beaucoup de profondeur.
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Cépages Roussanne, Viognier
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, entrées diverses
Viandes
Blanquette, foie gras
Poissons & fruits de mer
Crustacés
Fromages
Fromages de chèvres
Desserts
Gâteaux aux fruits
Domaine Vincent Paris
Domaine Vincent Paris est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Granit 2016.
Appellation
Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche
L'appellation Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Vincent Paris avec ses 6 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche : les plus populaires
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