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Cave Yves Cuilleron
"viognier" Les Vignes D'à Côté 2018 | Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Vin blanc | 75cl
Plus que 9 bouteilles
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Cave La CaboteLivraison estimée entre le 26 et le 27 janv.
En quelques mots ...
VIOGNIER IGP* COLLINES RHODANIENNES VIOGNIER 2013 • Origine : vignes situées sur la commune de Chavanay. • Terroirs : alluvionnaires et granitiques. • Encépagement : viognier. • Viticulture : vignes enherbées pour lutter contre l’érosion. Sans insecticide ni pesticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais très faible est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins. Bien que mécanisable, le travail manuel est privilégié. • Vinification : les raisins sont vendangés manuellement. À la cave, tri et débourbage. Fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox avec contrôle des températures, avec les levures naturelles. • Élevage : 6 mois sur lies en cuves et en barriques. • Production : env. 22 700 bouteilles.
La dégustation
L'oeil
La robe est or pâle, limpide.
Le nez
Vin flatteur et friand, arômes de fleurs blanches et d’abricot.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Bouche juteuse et fraiche. Final acidulé sur des notes d’abricots secs.
Vin Fruité | Long | Plein | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2020 - 2023
Service
12°C
Cépages Viognier
Terroir Granitique.
Type culture
Biologique
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Rigotte de condrieu - pavé de thon à la plancha
Poissons & fruits de mer
gambas à la plancha
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Cave Yves Cuilleron
Cave Yves Cuilleron est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin "Viognier" Les Vignes d'à côté 2018.
Appellation
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
L'appellation Vin de Pays des Collines Rhodaniennes fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Cave Yves Cuilleron avec ses 9 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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