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Les Corendies sont élaborés à partir du cépage unique « Viognier » . La vinification s'effectue en barriques de 228 litres avec batonnage 1 fois par semaine. La fermentation malolactique s’effectue en barriques. Le vin de Pays Les Corendies cépage "Viognier" est embouteillé après 12 mois d'élevage.
Victor de Twil Expert passionné
Que d'arômes pour ce délicieux Viogner !
L'oeil
Robe or brillante.
Le nez
Nez minéral.
La bouche
En bouche, de la minéralité et du fruit.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
Poissons
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Domaine Christophe Billon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Corendies 2016.