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Apres un éraflage totale, la vinification se déroule sur 2 semaines avec contrôle des températures et remontage 2 fois par jours . Les vins de La Bâtie sont embouteillés après 18 mois d’élevage en fûts d'origine française. La fermentation malolactique s’effectue en barriques dont 50% sont neuves.
L'oeil
Robe rouge grenat.
Le nez
Nez de fruit rouges.
La bouche
Une grande longueur en Bouche avec des arômes de griottes.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
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Domaine Christophe Billon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Batie 2016.