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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
La Batie - Domaine Christophe Billon - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Apres un éraflage totale, la vinification se déroule sur 2 semaines avec contrôle des températures et remontage 2 fois par jours . Les vins de La Bâtie sont embouteillés après 18 mois d’élevage en fûts d'origine française. La fermentation malolactique s’effectue en barriques dont 50% sont neuves.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge grenat.

Le nez

Nez de fruit rouges.

Vin Fruité

La bouche

Une grande longueur en Bouche avec des arômes de griottes.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Syrah

Terroir Terrasses granitiques

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boeuf mariné aux herbes, Daube provençale.

Légumes

Légumes confits aux épices douces, tian de légumes du soleil.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de framboise.

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Domaine Christophe Billon

Domaine Christophe Billon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en , et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Batie 2016.