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Les 4 Chemins Domaine le Sollier Vin Rouge ● IGP Cévennes

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Les 4 Chemins - Domaine Le Sollier - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Rendement : 25 hl/ha Récolte : Vendange manuelle en cagette à maturité phénolique. Vinification/Élevage: Vinification traditionnelle sous forme de base (chaque parcelle, chaque cépage est vinifié séparément afin d’obtenir une entité). L’élevage est de 14 mois en barrique.

La dégustation

La bouche

L’âme de ce vin est le Cinsault. Il amène fraîcheur, tonicité mais également des notes beaucoup plus confiturées : pruneau, mûres… Une extraordinaire sucrosité.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Cinsault, Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Becasses

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Domaine Le Sollier

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Domaine Le Sollier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les 4 Chemins 2016.

Appellation

IGP Cévennes

L'appellation IGP Cévennes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Le Sollier avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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