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Rendement : 25 hl/ha Récolte : Vendange manuelle en cagette à maturité phénolique. Vinification/Élevage: Vinification traditionnelle sous forme de base (chaque parcelle, chaque cépage est vinifié séparément afin d’obtenir une entité). L’élevage est de 14 mois en barrique.
La bouche
L’âme de ce vin est le Cinsault. Il amène fraîcheur, tonicité mais également des notes beaucoup plus confiturées : pruneau, mûres… Une extraordinaire sucrosité.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Becasses
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Domaine Le Sollier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les 4 Chemins 2016.