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Les raisins de ce vin monocépage sont cultivés à 550 mètres d'altitude, ce qui leur confère une minéralité hors du commun.
L'oeil
Robe jaune d'or, brillante et limpide.
Le nez
Riche sur des notes d'abricots secs, fruits confits, miel sur des notes beurrées.
La bouche
Très belle ampleur avec beaucoup de gras. Joli équilibre sur une belle acidité. Vin élégant d'une grande longueur finale.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
14°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Volailles, foies gras poêlés
Poissons & fruits de mer
Poissons blancs à la crème
Fromages
Fromages bleus
0/5
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Chêne Bleu est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viognier 2017.