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Syrah le Barroux Saint Jean du Barroux Vin Rouge ● Vin de France (Rhône)

Epuisé

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Syrah Le Barroux - Saint Jean du Barroux - - Rouge
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En quelques mots ...

Informations sur le vin cette syrah est un vin local . en effet, contrairement à l'entrevon 2017 qui provenait de sols très sableux, celui-ci est marqué par le calcaire et les graviers qu'offrent les vignobles du barroux. Les vendanges ont eu lieu en septembre 2018, la syrah a été égrappée à 75 % et a fermenté pendant 20 jours dans une cuve en béton avant d'être élevée pendant 18 mois dans une cuve en émail. Robe violet foncé, presque opaque nez cette syrah semble d'abord très légèrement réductrice avec un peu d'arômes de plaquettes détonantes. Mais ensuite, elle devient une syrah pure : violette, poivre, viande crue, tourbe et fumée froide rencontrent les mûres, le cassis et les prunes. Elles sont mûres, mais croquantes et fraîches, coriaces et légèrement froides. Palais palais en bouche, ce millésime 2018 est à nouveau une syrah spectaculaire du ventoux, avec un équilibre impressionnant de fraîcheur et de maturité, des tanins coriaces mais à nouveau mûrs, une vague d'acidité vive et cette noirceur violette qui n'existe que dans la syrah. C'est le mélange de fruits très noirs, de charbon, de viande de bœuf rassie, de violette et d'un peu de betterave rouge, de tapenade d'olives, de terre et de pierre qui se réunit ici - en combinaison avec quelques notes légèrement grillées de café. Quel vin juteux et charnu ! (fruits de mer) (viande) . note de dégustation de christoph raffelt du 10.02.2021, copyright christoph raffelt allergene:enthält schwefel

Fiche Technique

Garde

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Apogée

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Service

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Cépages -

Terroir -

Type culture

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Alcool

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Cont.

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Carafage

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Saint Jean du Barroux

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Saint Jean du Barroux est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Syrah Le Barroux .

Syrah Entrevon - Saint Jean du Barroux - 2017 - Rouge

Vallée du Rhône Saint Jean du Barroux Syrah Entrevon 2017

40,27 €

44,30 €

Appellation

Vin de France (Rhône)

L'appellation Vin de France (Rhône) fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Saint Jean du Barroux avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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