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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Marche arrière - Mas du Chêne - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

100% Carignan fermenté avec les levures indigènes en macération carbonique suivi d'un élevage de 6 mois en cuve béton.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Cette gamme est née à partir de Marche arrière rouge, un vin élaboré dans le but de ressembler le plus possible à ceux que consommaient nos anciens (peu d’extraction) en se rapprochant de leur mode de culture (travail du sol), et vendange manuelle.

La dégustation

L'oeil

Robe grenat.

Le nez

Fruits rouges mûrs. Notes de poivre.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Bouche fraiche.

Vin Fruité | Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Carignan

Terroir Le terroir est composé de galets roulés villafranchiens.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapas

Viandes

Grillades de viandes rouges et blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons à la plancha

Légumes

Légumes grillés

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Mas du Chêne

Mas du Chêne est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marche arrière 2017.