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Ventoux les Sables Domaine de la Pigeade Vin Rouge ● Ventoux

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Ventoux Les Sables - Domaine de la Pigeade - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Culture du sol : culture raisonnée depuis plus de 30 ans, enherbement maîtrisé de façon mécanique (bineuse). Le griffonnage est pratiqué plusieurs fois dans l’année à différentes profondeurs selon le cas. Vinification : vendange manuelle en caisse puis, triée sur tapis roulant et éraflée. Cuvaison pré-fermentaire à froid. Macération de 21 jours. Régulation thermique pour la recherche de l'expression fruitée du vin.

La dégustation

L'oeil

Rouge soutenu, brillant et lumineux.

Le nez

Arômes intenses de fruits rouges.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Généreux, gouleyant et friand, la finale est longue et gourmande.

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Long

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, des plats épicés, barbecues

Fromages

Fromages frais

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Domaine de la Pigeade

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Domaine de la Pigeade est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ventoux Les Sables 2016.

Appellation

Ventoux

L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de la Pigeade avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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