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Saint Auspice Les Vins de Sylla Vin Rouge ● Ventoux

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Saint Auspice - Les Vins de Sylla - 2021 - Rouge
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Sarl Sylla

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En quelques mots ...

Notre cuvée historique, un vin de coeur! Il exprime les fruits noirs mûrs et les épices avec une belle concentration et un caractère charpenté.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis aux reflets violines.

Le nez

Puissant et complexe. Notes de cassis et de cerises burlat accompagnées d’épices.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Onctueuse et dense, on y retrouve le cassis, la mûre et des épices. Tanins soyeux. Finale longue et vraiment gourmande.

Vin Charpenté | Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2028

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Epandages caillouteux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, terrine de lapereau

Viandes

Viandes rouges grillées ou viandes marinées

Légumes

Légumes grillées

Fromages

Fromages d'alpages: conté/gruyère

Desserts

Mousse au chocolat noir

Avis clients
8

4.13/5

(8 avis client)

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5/ 5
5
Achat verifié
Avatar Françoise • 4 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 13/12/2022
Découverte que nous avons faite lors de notre séjour dans le Luberon. Belle robe. Agréable en bouche
5/ 5
5
Avatar UWE • 4 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 16/08/2021
Très belle Syrah accessible avec une belle matière tannique et des notes poivrées. Le magnum est idéal pour la garde et pour les grandes tables.
4/ 5
4
Avatar UWE • 4 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 15/04/2020
Une belle cuvée avec de la concentration et de la souplesse qui m'a agréablement surprise en tant qu'amateur de Syrah. Des notes de fruits noirs mûrs et de poivre très marquées. Excellent rapport prix/plaisir. Je vais l'oublier quelques années en cave.
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar Geert • 2 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 29/12/2021
Very nice with game meat (sanglier). A little high in alcohol, but no noticeable in the taste
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar Jean-Christophe • 6 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 08/10/2022
Excellent vin, tout en rondeur

Les Vins de Sylla

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Les Vins de Sylla est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 52 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Auspice 2021.

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Appellation

Ventoux

L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Les Vins de Sylla avec ses 52 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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