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Les Esclausels Domaine de Cassan Vin Rouge ● Ventoux

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Les Esclausels - Domaine de Cassan - 2022 - Rouge
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Domaine de Cassan

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En quelques mots ...

SITUATION DES VIGNES : Sur la commune de MODENE dans le département du Vaucluse, à 35 km au nord est d’Avignon, à 10 Km du Domaine, au pied du Mont Ventoux. Les vignes sont plantées sur un léger coteau plein sud à 200 mètres d’altitude. AGE DES VIGNES : 25 à 30 ans SUPERFICIE : 3 Ha PRODUCTION : Maximum 150 Hl VINIFICATION : Vendanges manuelles avec tri et égrappage total, cuvaisons de 10 à 12 jours à température contrôlée, des 2 cépages assemblés avec pigeage. Elevage en cuves béton, légère filtration avant mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, claire.

Le nez

Le nez révèle des arômes de fruits rouges et épices

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Très gourmand en bouche il présente une belle matière qui donne l'impression de croquer des fruits rouges.

Vin Chaleureux | Corsé | Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cinsault, Grenache

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pissaladière

Viandes

Grillades, merguez, viande rouge

Légumes

Légumes confits, gratins d'aubergine

Avis clients
4

3.63/5

(4 avis client)

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5/ 5
5
Vin intéressant, entre fraîcheur et épissé qui en font un vin super pour l’apéro
5/ 5
5
hyper sympa et facile ce vin, on se sent en Provence et ça fait du bien.

Domaine de Cassan

Domaine de Cassan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Esclausels 2022.