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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Cette micro-cuvée représentative des plus beaux terroirs de notre vignoble situés entre Saint-Saturnin-les-Apt et Rustrel sur des coteaux très caillouteux. Vinification avec macération très douce et lente pour favoriser une extraction optimale. Elevage en barriques de chêne français durant 9 mois pour relever le fruit et apporter une légère patine au vin (grillé, épices).
La dégustation
L'oeil
Une belle robe d'un rouge profond.
Le nez
Des arômes fruités sont complétés par des effluves d'épices et de grillés.
Vin Epicé | Fruité | Grillé | Minéral
La bouche
Très longue. Les tannins sont présents mais bien patinés. Les fruits rouges et noirs sont accompagnés de poivre.
Vin Boisé | Corsé | Elégant | Fruité | Grillé
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2026
Service
15°C
Cépages Grenache
Terroir Coteaux très caillouteux
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
240 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Brouillade de truffes
Viandes
Gibier noble en sauce
Légumes
Truffe noire
Fromages
Fromages pâte molle affinés
Desserts
Forêt noire
Avis clients
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Les Vins de Sylla
Les Vins de Sylla est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 45 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jansiac 2016.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Les Vins de Sylla avec ses 45 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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