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Souffle du Géant - Vin Issu de la Réserve de la Biosphère du Mont Ventoux Caravinsérail • la Maison de Cascavel Vin Rouge ● Ventoux

2018 75cl
1 note de guide
  • 86
    G&G
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Souffle du Géant - Vin Issu De La Réserve De La Biosphère Du Mont Ventoux - Caravinsérail • La Maison de Cascavel - 2018 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le souffle du Géant rouge AOP Ventoux est un des vins fondateurs de la Maison de Cascavel. Produit à Mazan par des vignerons passionnés par leur vignoble et leur environnement, ce vin est représentatif de la révolution tranquille qui a eu lieu dans le vignoble et dans les caves au cours des 25 dernières années. À force de persuasion, d’investissements techniques dans les caves et d’efforts dans les vignes tout au long de l’année, les vins révèlent leur vrai potentiel et leur élégance naturelle. Le fruit est frais et complexe, franc et enjôleur, le palais est suave et tout en élégance. Simple dans le bon sens du terme, les vins In Fine font appel à un savoir-faire exceptionnel des vignerons et des vinificateurs.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge rubis, reflets jeunes.

    Le nez

    Nez intense de fruits noirs et rouges, touches de graphite et de cacao.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Attaque en bouche puissante, sur le fruit, marquée par les épices. Trame tannique serrée encore présente.

    Vin Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    3 ans

    Apogée

    2021

    Service

    15°C

    Cépages Grenache, Syrah

    Terroir Sablo-argilo calcaire

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, Pizza

    Viandes

    Chair Blanche, Grillades

    Poissons & fruits de mer

    Grillé

    Légumes

    Tian au légume

    Fromages

    Chèvre

    Desserts

    à base de chocolat

    Notes des guides

    4.3/5

    (1 notes de guides)

    86 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients

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    Caravinsérail • La Maison de Cascavel

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    Caravinsérail • La Maison de Cascavel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Souffle du Géant - Vin Issu De La Réserve De La Biosphère Du Mont Ventoux 2018.

    Appellation

    Ventoux

    L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Caravinsérail • La Maison de Cascavel avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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