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Une petite cuvée produite à seulement 5000 bouteilles par an. Eraflage/Foulage. Température de vinification 26°C. Plan de macération 15 à 20 jours. Marc pressé et ajouté au jus de goutte. Fermentation malolactique sur lies fines dans l’hiver jusqu’à mise en bouteille.

Rondeur et volupté, cette cuvée s'ouvre sur un fruité des plus gourmand !
L'oeil
Rouge intense, reflets violine.
Le nez
Fruits noirs à noyau, Rondeurs, notes de réglisse.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Cerise « Burlat » puis épices en fin de bouche.
Vin Fruité | Long | Rond
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes, charcuteries.
Légumes
Ravoile de Royans.
Fromages
Plateau de formages.
13.5 / 20 La Revue du Vin de France
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Domaine de Mas Caron
Domaine de Mas Caron est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin GARANCE 2016.