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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Cette cuvée « ventoux extrem » est issue de très vieux grenache et de syrah, sur un sol de craie rouge et blanche, et de sables. Les raisins sont récoltéstrèsmûrs,danslanuit, pourgarderleur fraîcheur et leur complexité. Le vin est ensuite vinifié puis élevé en fut tronconique pendant 12 à 14 mois pour une extraction douce des tanins..
La dégustation
L'oeil
Une robe rubis profond.
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs cassis et/ou mûres et les épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Une bouche fruitée avec de la matière et de la longueur, les arômes tirent sur les épices comme la réglisse.
Vin Aromatique | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages -
Terroir Alluvions composées de galets, de graviers et de sables.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Plateau de charcuterie, tapas.
Viandes
Grillades, daube provençale.
Légumes
Aubergine parmesane, tian de légumes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat, framboisier.
Avis clients
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5/
5
5
Bouteille scannée
MaelA
• 7 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 08/10/2023
un délice en bouche, du fruit très prononcé et aucune aigreur au palet le top!!
5/
5
5
Bouteille scannée
Un dès meilleur Viognier que j'ai dégusté. Très rond en bouche.
Mur Mur Ium
Mur Mur Ium est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Extrem .
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Mur Mur Ium avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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